天然矿泉水是从地下深处自然涌出或经钻井采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定，是一种珍稀的矿产资源。

当你拿到一瓶矿泉水时应该如何鉴别真伪呢？

1、【产品名称：xxx天然矿泉水】【配料表：天然矿泉水】【产品标准号：GB8537】这些字样的，都是天然矿泉水

2、会标注水源地，比如N30峨眉山古岩矿泉水水源取自峨眉山龙门洞的W16号泉，该泉属含锶弱碱饮用天然矿泉水，泉眼四周封闭，无自然或人为污染，水质清澈、甘冽怡人。

3、配料表里会注明矿物质的成分与含量

矿泉水含有多种的矿物质和微量元素，矿物质不同，口感也会不同。

看甜度：主要参考钠离子浓度，钠离子浓度越高，水的口感就会越甘甜。

看硬度：钙和镁决定了矿泉水的硬度，总硬度在10~100ml时，硬度最好。

峨眉山古岩矿泉水属于高锶型矿泉水，天然弱碱性，滋润身心。